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樋口直哉 on Twitter: "外国では〈まな板は使わない〉のが当たり前。野菜なんかもこんな風に鍋の上で切っていくので、小さく切るという考え方はあんまりなかったりする。肉なんかは塊のまま茹でて、やわらかくしてから切れば楽だし、合理的ではある。いろんな当たり前が ...
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