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西日本調理製菓専門学校 on Twitter: "総合調理専攻科2年生の実習では『シャラン産鴨 のロースト』をつくりました🍴ローストとは、あぶり焼きや蒸し焼きにすること！今回は、こってりとした味わいの鴨肉に、さわやかな風味のオレンジソースをあわせました🍊 #ニシチョウ ...
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