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発酵】ワイン酵母の日本酒?味は酵母で決まるような気がするんだけど、吟醸酒に近いというか・・・ワイン??【三段仕込み】
地産地飲」の機運醸成 茨城の酒、ワイン店や農家連携 - 日本経済新聞
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masa (@masa1900bb) / Twitter
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MBAホルダーら続々参入の「蔵なし日本酒」ビジネス——伝統産業だからこそ「白地が大きい」 | Business Insider Japan
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